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아침, 빵보다 달걀이 더 좋은 이유

아침 식사로 무엇을 선택하느냐는 하루의 식욕, 에너지 수준, 심지어 체중까지 좌우할 수 있습니다. 최근 미국 실험생물학 학술대회에서 발표된 연구에 따르면, 아침에 빵 대신 달걀을 먹으면 하루 종일 배고픔이 줄고 섭취 칼로리도 감소한다고 합니다.

📊 연구가 밝힌 달걀 아침의 놀라운 효과

• 달걀 섭취 그룹은 베이글 섭취 그룹보다 3시간 후 배고픔이 덜했고, 24시간 동안 칼로리 섭취도 적었다.
• 체중 감량 효과는 달걀 그룹이 65% 더 컸으며, 하루 에너지 레벨도 높았다.
• 콜레스테롤 상승 효과는 관찰되지 않았으며, 심장병 위험 역시 증가하지 않았다.

👦 10대에게도 좋은 단백질 아침

캔자스대 연구진은 10대에게 단백질 중심의 아침 식사를 제공했을 때, 칼로리 섭취가 현저히 줄고 공복감도 감소했다는 결과를 발표했습니다. 또한, 단백질을 음료로 마시는 것보다 고체 형태로 먹는 것이 포만감에 더 효과적이었습니다.

🍳 달걀, 정말 콜레스테롤 걱정할 필요 없을까?

플로리다주립대 연구에 따르면, 달걀, 섬유질, 비타민C를 먹는 것은 콜레스테롤 수치에 영향을 주지 않았고, 오히려 트랜스지방이 심장병 위험을 높이는 것으로 나타났습니다. 게다가, 달걀을 주 1~6개 섭취한 사람은 뇌졸중·사망 위험이 낮은 경향을 보였습니다.

🥚 달걀, 완전식품의 이유

달걀은 70kcal에 불과하지만, 13종의 필수 비타민과 미네랄, 양질의 단백질, 항산화 성분, 그리고 뇌 발달에 좋은 콜린까지 함유한 완전식품입니다. 부담 없이 아침 한 끼를 건강하게 채우고 싶다면, 달걀은 훌륭한 선택입니다.

Tip. 삶은 달걀 2개에 과일이나 샐러드를 곁들이면 간단하고 균형 잡힌 아침 식사가 완성됩니다!